সোমবার, ৩০ জুন ২০২৫, ০৩:৩৮ পূর্বাহ্ন
রেসিপি ও রান্নাঘর

পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করুন ৪ রেসিপি

বর্তমান বাজারে পেঁয়াজের দাম আকাশছোঁয়া। তবে এখন শুধু নয়, মাঝেমধ্যেই দাম লাগামছাড়া হয়ে যায়। তখন রান্না করতে গিয়ে বিপাকে পড়তে হয়। জেনে রাখা ভালো, পেঁয়াজ ছাড়া কোনো কোনো রেসিপি হয়।

বিস্তারিত

একটি শীতের দুপুর!

শীতকালে হরেক রকম শাকের মাঝে পালং শাকটাই বেশি আনা হয় কারণ পালং এর এই স্বাদ অন্য সময় পাওয়া যায় না। ছিম, বেগুন,মূলা, বড়ি দিয়ে পালং শাকের ঘন্ট মজেও ভালো। তবে

বিস্তারিত

আগামীতে আরও সুশৃঙ্খল বইমেলার প্রত্যাশা

কোভিডকালের হযবরল বইমেলার পর এ বছর সত্যিকার অর্থেই স্বতঃস্ফূর্ত বইমেলা হয়েছে। স্বাস্থ্যবিধি মানা কিংবা মাস্ক পরার বাধ্যবাধকতা না থাকায় এবার মেলায় সব শ্রেণি-পেশা ও বয়সের মানুষের অংশগ্রহণ ছিল দেখার মতো।

বিস্তারিত

কবি শামস কালামের ‘চায়ের কাপে রোদ্দুর’-এর মোড়ক উন্মোচন

মর একুশে বইমেলায় সোমবার আমেরিকা প্রবাসী কবি শামস কালামের প্রথম একক অনু কবিতার বই ‘চায়ের কাপে রোদ্দুর’-এর মোড়ক উন্মোচন হয়েছে। মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন- একুশে পদকপ্রাপ্ত বিখ্যাত বাচিক শিল্পী,

বিস্তারিত

বাঙালি মনীষীদের চা প্রীতি-অপ্রীতি

প্রাথমিক পর্যায়ে ভারতবর্ষে চায়ের বিপণন ছিল বেশ চ্যালেঞ্জিং। ক্রেতাদের চামুখী করার জন্য কোম্পানিগুলোর নানামুখী তৎপরতা ছিল উল্লেখ করার মতো। তারা এ কাজে বাহারি বিজ্ঞাপন ছাড়াও নানাবিধ বিনিয়োগের মাধ্যমে নীতিনির্ধারণী পর্যায়ের

বিস্তারিত

জুয়েল সাদতের ‘সাদা মার্জিন’ বেরিয়েছে

আমেরিকার ফ্লোরিডা প্রবাসী সাংবাদিক, কলামিস্ট, কমিউনিটি, একটিভিস্ট, টিভি এ্যাংকর জুয়েল সাদতের কবিতার বই ‘সাদা মার্জিন’ বেরিয়েছে দোআঁশ প্রকাশন থেকে। সাদা মার্জিন জুয়েল সাদতের কবিতা বিষয়ক তৃতীয় প্রকাশনা। ২০১৯ সালে জুয়েলের

বিস্তারিত